1 заметка с тегом

еда

Гастрономические размышления

Часть первая, о взрослении

Во взрослении мне нравится, что я начинаю понимать еду. Ну вот например, как-то незаметно у нас с жареными и вареными овощами появились общие темы для приятного разговора. Оказалось, что жареные помидоры и лук — это сочно и вкусно, баклажаны с их горчинкой — наше всё, с кабачками можно всякое вытворять. Каждая каша по-своему хороша, даже манка. Сырая рыба — очень ничего, как и морская капуста, и консервированные горошек с кукурузкой не в составе салатов.

Важнейшее озарение: молочный и белый шоколад — гадость и есть его нельзя и невозможно, а вот горький шоколад выше 60% добр. Недавно довелось попробовать вообще не сладкий 95% — интересное ощущение с него. Кофе, кстати, можно пить без сахара и молока.

Кое-что мне еще не понятно. Например, маринованные маслята, или вот рассольник. Но вся жизнь впереди, думаю, я успею раскусить все фишки.

Часть вторая, о единении с природой

Я люблю природу и удивляюсь магии, которую лес творит с едой (имею в виду лес на несколько дней с активными манёврами на местности). Любой говно-чай (нури, канди, гита или зига какая-нибудь), замшелая печенька Юбилейная и сгущенка превращаются в чудесный десерт. Вареная же сгущенка в лесу — это просто взрыв башки. А в чай еще можно кинуть ягод и листьев, например, лесной смородины, и всё, диспетчер, душа просит разрешения на взлет.

Роллтон. Мало того, что это заварная лапша, так это еще и худшая в мире заварная лапша. Пальмовое масло и прочее дерьмо, вы понимаете. Но в котле с тушенкой, палками и пеплом, роллтон получает +8 к харизме, и устоять невозможно.

Или взять приправы в лесу. Даже обыденные соль с перцем начинаешь ценить как средневековый крестьянин. Лавровый лист, зеленушка, лучок, чесночек — все эти штуки на вес золота.

А вы говорите — шашлык на природе. Пфф.

2013   еда   жизнь   природа